Café da manhã nutridor – super dica para quem sofre de constipação

Falando Sobre: Ayurveda, Culinária, Instagram
29/04/2017

18157035_1678230329146945_7928961668344855672_n

 

Essa dica é principalmente para o #Vatinhas que tanto tem dificuldade de evacuação, que tendem a absorver menos os nutrientes, que tem fezes ressecadas e sofrem de gases. Mas é uma ótima dica para todos que desejam uma boa opção de café da manhã quentinho e #nutritivo para esse #Outono.

CAFÉ DA MANHÃ NUTRIDOR:

Em um mixer vocês vão deixar de molho um punhadinho de cada:
?linhaça com
?chia com
?gérmen de trigo com
?aveia e
?coco ralado

E acrescente nessa mistura um punhado pequeno de oleaginosa (escolha 1 opção):
?semente de girassol ou
?castanha de cajú ou
?castanha do Brasil ou
?amêndoa ou
?macadâmia ou
?nozes ou
?semente de abóbora

Acrescente 200 ml de água filtrada e deixe de molho. Faça isso à noite.

Pela manhã, acrescente à essa mistura hidratada uma porção pequena de fruta:
?banana pequena ou
?maçã ou
?pera ou⠀
?mamão

Bata tudo no mixer e acrescente por fim um punhado pequeno de:
?uva passa ou
?tâmara ou⠀
?ameixa ou⠀
?gojiberry.

Se tiver disponível, acrescente uma colher de café de:⠀
?massala doce (cravo, canela, cardamomo, noz moscada, açafrão, gengibre) ou⠀
?apenas polvilhe um pouco de canela ao preparo.

Leve ao fogo e cozinhe até ficar na consistência de mingau.
Eu gosto do mingau mais molinho, então eu coloco um pouco mais de água.

Caso ache necessário, acrescente depois de pronto um fio de mel ou melado para adoçar.

  1. Fernanda disse:

    Olá Leila, alguma dica para os Kapha na fase Pitta? Fico perdida no café da manhã e acabo comendo pão com queijo porque fui proibida de comer frutas cruas 🙁 Obrigada!

    • Leila disse:

      Olá Fernanda.
      Tudo bem?

      Você pode comer frutas cozidas, como banana da terra, maçã, pera – para isso você pode picar a fruta, colocar na panela, um pouquinho da água ou água de rosas/flor de laranjeira, e massala doce (cravo, canela, cardamomo, noz moscada, erva doce, anis estrelado, gengibre, açafrão). Ou pode comer pão de centeio ou sem glúten torrado com um pouquinho de mel por cima ou geleia de frutas da estação (sem adição de açúcar), pode também investir em cuscuz de painço, granola de frigideira… têm várias opções. Mas o queijo é contraindicado para quem é Kapha ^.~

      Beijo!

Voltar
copyright leila gusmão 2017 | desenvolvido por vinicius ribeiro